Incrocio Manzoni

Terre del Colleoni DOC - Tappo Stelvin

Manzoni Bianco nasce dall’incrocio fra Riesling e Pinot Bianco ottenuta dal Prof. Manzoni negli anni ’30 presso la scuola enologica di Conegliano. Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato e leggermente aromatico, di gusto pieno e sapido evidenzia ottima personalità e struttura.

A partire da 11,00 IVA Inclusa

Svuota
COD: 2018 Categoria:

Scheda tecnica

Varietà delle uve:
100% Incrocio Manzoni

Produzione:
2966 bottiglie da 0,75 lt

Coltivazione e vinificazione:
Biologico

Esposizione:
Sud

Altitudine:
400m s.l.m.

Allevamento:
Cordone Speronato

Densità:
4500 ceppi/ha

Resa:
60 ql/ha

Affinamento:
9 mesi acciaio poi vetro

Fermentazione:
Acciaio

Gradazione:
14% Vol

Temperatura di servizio:

Abbinamento:

Ottimo da aperitivo, in abbinamento con formaggi di media stagionatura, salumi, ma soprattutto ideale con risotti di pesce, piatti di verdure e carni bianche.

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