Grappa Bianca di Valcalepio distillata a bagnomaria

Come tutte le cose più belle, anche Punto a Capo è nata grazie a una fortunata serie di coincidenze. C’è chi le chiama Caso, e chi no…

Con nostro grande piacere e onore, abbiamo avuto la possibilità che le nostre vinacce biologiche di Merlot e Cabernet della vendemmia 2021 venissero distillate dal Maestro Gianni Capovilla. Il lento processo della doppia distillazione discontinua in alambicchi di rame, con trasmissione del calore a bagnomaria ha garantito l’ottenimento di una qualità purissima. La grappa è stata poi imbottigliata e portata al giusto grado alcolico con acqua di sorgente delle Orobie da Massimo di Distillerie Zini.

“Il maestro è nell’anima
e dentro all’anima per sempre resterà”
Paolo Conte, Il Maestro

La grappa è nel formato 50 cl ed è venduta in cofanetto di cartone singolo.