Vigneti Polisena
Valcalepio Bianco Doc
Polisena è il nostro bianco più identitario proveniente dal vigneto più alto in bergamasca a 550 m s.l.m. e ricco di sedimenti calcarei detti Flysch di Pontida, già a meno di 1 metro da suolo e spesso visibili in affioramenti. Un bianco complesso e intrigante.
€11,00 IVA Inclusa
Scheda tecnica
Varietà delle uve:
70% Chardonnay; 30% Pinot Grigio
Annata:
2021
Coltivazione e vinificazione:
Biologica
Esposizione:
Sud
Altitudine:
550 m s.l.m.
Allevamento:
Guyot
Densità:
4.500 ceppi/ha
Resa:
50 ql/ha
Affinamento:
8 mesi acciaio 1 anno di bottiglia
Gradazione:
12,5% Vol
